潮庭食品:每一張榮譽證書背后的獨具“匠心”

發表時間:2018-07-18 14:52
   你知道一顆合格的潮汕牛肉丸,真正所選的食材和口感嗎?你知道作為一顆有態度的牛肉丸,需要經過多少工序嗎?在一顆閃閃發光的潮汕牛肉丸背后,是它恪守時間,溫度,力度的法則,飽含著大師們的獨具“匠心”。

   在潮庭食品公司,有這樣一群可敬可愛的人,他們懷著要將“汕頭牛肉丸”發揚光大、讓潮汕美食在千家萬戶庭院飄香的抱負,用匠人之心打造極致的潮汕美食,用嚴苛態度堅守優質食材的那份“嬌貴”。他們是一群樸素的潮庭打丸能手,日復一日地重復著制丸工作,辛苦的技藝錘煉和堅守,為他們贏得了許多的榮譽證書,印證了他們用潮汕人的固執,去做好每一顆牛肉丸的決心。


   日前,潮庭食品公司的三位“打丸老師傅”,在“第一屆潮汕手打牛肉丸制作技藝大賽”表現優異,以扎實的專業知識和高超的手藝獲得了評委們的一致好評,他們分別榮獲“潮汕手打牛肉丸制作技藝大師”“潮汕手打牛肉丸制作技藝師”等稱號。



   大賽中獲得種種榮譽,展示了潮庭食品生產技術團隊精湛的潮汕傳統工藝,努力拼搏的精神風貌,這也正體現出我司“誠信做人 用心經營”的發展理念。今后,潮庭食品將號召以受表彰個人為榜樣,大力培育和弘揚匠心工藝,將一如既往地保持對產品極致地追求,對生產工藝極致地發揚,在成為潮汕美食企業典范的路上砥礪前行。


   據悉,“潮汕手打牛肉丸制作技藝大賽”,由廣東省社會組織工會聯合會、廣東省食品醫藥行業工會聯合會和廣東省食品行業協會聯合主辦,大賽參照國家職業標準,以考核職工核心技術能力為宗旨,通過考核參賽人員的相關專業知識和實操能力,傳承潮汕手打牛肉丸制作技藝,培養手打牛肉丸制作人才和技藝傳承人才,培育一批潮汕手打牛肉丸制作技藝大師,促進潮汕牛肉丸行業的健康發展。


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